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Criteri di autocontrollo di un'azienda di produzione e confezionamento di alimenti disidratati. Studio della qualità e igienicità delle materie prime impiegate
2018/2019 LA ROSA, CARMELA
In tema di sicurezza alimentare. Indagini di food packaging plastici ecosostenibili attraverso uno studio di shelf-life relativo a preparati disidratati.
2019/2020 FABBRI, MATTEO
| collection | Anno | Titolo | Autore | file(s) |
|---|---|---|---|---|
| Lauree Magistrali | 2018/2019 | Criteri di autocontrollo di un'azienda di produzione e confezionamento di alimenti disidratati. Studio della qualità e igienicità delle materie prime impiegate | LA ROSA, CARMELA | |
| Lauree Magistrali | 2019/2020 | In tema di sicurezza alimentare. Indagini di food packaging plastici ecosostenibili attraverso uno studio di shelf-life relativo a preparati disidratati. | FABBRI, MATTEO |
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