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Estratto di Passiflora Incarnata L. :strategie di incapsulamento e studi di bioaccessibilità
2023/2024 SCORZA, VIRGINIA
Valutazione agronomica e caratterizzazione fitochimica del mais viola Moradyn®: stabilità delle antocianine nelle condizioni di trasformazione alimentare
2024/2025 AZIZPOURAN, SAMIRA
| collection | Anno | Titolo | Autore | file(s) |
|---|---|---|---|---|
| Lauree a ciclo unico | 2023/2024 | Estratto di Passiflora Incarnata L. :strategie di incapsulamento e studi di bioaccessibilità | SCORZA, VIRGINIA | |
| Lauree Magistrali | 2024/2025 | Valutazione agronomica e caratterizzazione fitochimica del mais viola Moradyn®: stabilità delle antocianine nelle condizioni di trasformazione alimentare | AZIZPOURAN, SAMIRA |
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