Applicazioni e utilizzi in campo nutrizionale e farmaceutico di Lemna minor L.

Lemna Minor L. is a floating perennial aquatic plant belonging to the Lemnaceae family, widely spread in Europe, East Africa, Asia, North America and Central America. Lemna Minor has been widely used due to its ease of reproduction and cultivation as a disposal system for waste water, animal fodder, as a medicinal plant and a possible alternative to proteins of animal origin. As a medicinal plant it is currently extensively studied for the variety of its therapeutic effects including antimicrobial, antioxidant, cytotoxic and immunomodulatory effects. These effects would be attributable to the active ingredients contained in the plant including flavonoids, essential fatty acids, carotenoids and phenols.

La Lemna Minor L. è una pianta acquatica perenne galleggiante che appartiene alla famiglia delle Araceae, ampiamente diffusa in Europa, Africa Orientale, Asia, Nord America e America Centrale. Lemna Minor è stata largamente impegata per via della sua facilità di riproduzione e coltivazione come sistema di smaltimento per le acque reflue, foraggio per animali ,come pianta medicinale e possibile alternativa alle proteine di origine animale. Come pianta medicinale attualmente è molto studiata per la varietà dei suoi effetti terapeutici tra cui quello antimicrobico, antiossidante, citotossico e immunomodulatore. Tali effetti sarebbero attribuibili ai principi attivi contenuti nella pianta tra cui flavonoidi, acidi grassi essenziali, carotenoidi e fenoli.