Caratterizzazione delle alterazioni recettoriali indotte dall'acido palmitico in colture primarie ippocampali: il ruolo dello stress del reticolo endoplasmatico

Obesity in the last 50 years has reached epidemic levels worldwide, posing a significant health challenge. Obesity can also lead to a condition of insulin resistance and thus to altered glucose uptake in the brain. Some studies have highlighted the correlation of how a fatty diet can alter synaptic plasticity and in particular cause an increase in the enzyme zDHHC3, responsible for protein palmitoylation. Our study consists of the characterisation of an in vitro model of primary mouse cells to investigate the mechanisms involved in cognitive processes caused by palmitic acid treatment.

L’obesità negli ultimi 50 anni ha raggiunto livelli epidemici in tutto il mondo, rappresentando una sfida significativa per la salute. L'obesità inoltre può portare ad una condizione di insulina resistenza e quindi all'alterazione dell'uptake di glucosio nel cervello. Alcuni studi hanno evidenziato la correlazione di come una dieta grassa possa alterare la plasticità sinaptica ed in particolare causare l'aumento dell'enzima zDHHC3, responsabile della palmitoilazione delle proteine. Il nostro studio consiste nella caratterizzazione di un modello in vitro di cellule primarie di topo per approfondire i meccanismi coinvolti nei processi cognitivi provocati dal trattamento con acido palmitico.