Validazione di un sistema micro-opto-fluidico per l'analisi delle proprietà microreologiche di fluidi yield stress.

The aim of the thesis is to validate an integrated micro-opto-fluidic system for measuring the microreological characteristics of viscoplastic fluids using active microreology techniques. We studied a category of viscoplastic materials, the yield stress materials, which have a dual behavior depending on whether they are subjected to a stress above or below a certain threshold. The main advantage of this technique lies in the possibility of carrying out measurements on extremely small material samples: in the order of microlitres. This means that we can have exhaustive analysis for all those materials of which small quantities are available or of which production is very expensive: an enormous advantage both at the industrial level and in the research field.

La tesi ha l'obiettivo di validare un sistema micro-opto-fluidico integrato per la misura delle caratteristiche microreologiche di fluidi viscoplastici tramite tecniche di microreologia attiva. Si è voluto andare a studiare una categoria di materiali viscoplastici, i materiali yield stress, che presentano un comportamento duale a seconda che vengano sottoposti ad uno stress sopra o sotto una certa soglia. Il principale vantaggio del poter usufruire di una tecnica del genere sta nella possibilità di condurre misure su campioni di materiale estremamente piccoli: nell'ordine dei microlitri. Ciò si traduce nell'apertura alla possibilità di effettuare analisi esaustive per tutti quei materiali di cui si dispone di piccole quantità o di cui è molto costosa la produzione: un enorme vantaggio sia a livello industriale che nel campo della ricerca.