Food waste policy: food donation as an effective tool

Il seguente elaborato intende studiare il fenomeno dello spreco alimentare e le strategie che si possono attuare con l'intento di contrastarlo in modo efficace. Per fare questo viene analizzato il quadro di politiche elaborate e valutato l'impatto di quelle già implementate, soffermandosi sulla donazione di cibo al fine di consumo umano come miglior modo di utilizzare il surplus di cibo. Verranno riportati esempi di quadri legislativi virtuosi, analizzandone i risultati a disposizione. Partendo dalla svolta sostenibile a cui si è assistito nell'ultimo decennio, si procede ad analizzare su più livelli le azioni specifiche che negli anni sono state elaborate. Particolare attenzione verrà destinata all'azione di coordinamento e advocacy che viene esercitata in rappresentanza dei banchi alimentari europei, frutto dell'esperienza di tirocinio pratico all'estero, da cui questo elaborato prende piede.