Nutrire il cervello: l'impatto dei nutrienti sulla malattia di Alzheimer (Dalle evidenze scientifiche a uno studio osservazione in Centro Diurno).

La malattia d'Alzheimer è una patologia neurodegenerativa progressiva e multifattoriale, la cui insorgenza e progressione sono influenzate da fattori genetici, ambientali e legati allo stile di vita. Tra questi l'alimentazione sta assumendo un ruolo sempre più rilevante. L'elaborato inizialmente analizza il rapporto tra nutrizione e malattia, approfondendo il ruolo dei polifenoli, vitamine, acidi grassi polinsaturi, antiossidati e minerali. Nella seconda parte viene presentato uno studio osservazionale condotto mediante questionario, il quale ha permesso di raccogliere informazioni sulle abitudini relative all'alimentazione e al loro possibile rapporto con la prevenzione della malattia di Alzheimer. L'obbiettivo è quello di evidenziare il ruolo della nutrizione come approccio preventivo e di sottolineare l'importanza di un corretto stile di vita per la salute cerebrale.