Il Pinot Nero dell'Oltrepò: a consumer analysis

The Oltrepò Pavese is the largest Pinot Nero vineyard in Italy, yet it is still talked about too little. There are many consumers who love this grape variety, in its most important expressions, but they seem more reluctant to choose Pinot Noir dell'Oltrepò. However, in recent years, wineries have begun to work not only on the quality of their wines, but also on communication to stimulate interest and reveal more decisively the work they are doing. In this sense, in order to better understand the world of wine, and specifically this particular type of wine, all the main aspects were reviewed so as to have an overall picture of what has been said so far. Thus, initially ‘wine marketing’ and ‘customer behaviour’ were discussed as general themes, and then moved on to ‘wine customer behaviour’, understood as consumer behaviour towards wine. Subsequently, some topics specific to the world of wine were analysed, such as Italian consumption, the propensity to buy online and different types of customers. Finally, the main topic of this paper was analysed, in fact, firstly Pinot Noir in Italy, and then in particular Pinot Noir in Oltrepò Pavese, highlighting the main common points and differences. The. Study was conducted through a series of semi-structured interviews with different types of consumers, with the aim of understanding how they relate to wine in general, and to Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese in particular. The analysis of the data collected made it possible to understand how widespread and appreciated this wine is within its region of production, without, however, being able to highlight too concretely how little this wine is spread throughout Italy.

L’Oltrepò Pavese è il più esteso vigneto di Pinot Nero in Italia, eppure ancora se ne parla troppo poco. I consumatori che amano questo vitigno, nelle sue espressioni più importanti, sono tanti, ma sembrano più restii a scegliere il Pinot Nero dell’Oltrepò. Tuttavia, in questi ultimi anni, le aziende hanno cominciato a lavorare non solo sulla qualità dei vini, ma anche sulla comunicazione per stimolare interesse e rivelare con più decisione il lavoro che stanno portando avanti. In questo senso, per comprendere meglio il mondo vitivinicolo, e nello specifico questa particolare tipologia di vino, sono stati passati in rassegna tutti i principali aspetti, in modo da avere un quadro complessivo di quanto detto fin qui. Quindi, inizialmente si è parlato di “wine marketing” e “customer behaviour” come temi generali, per poi passare al “wine customer behaviour”, inteso come il comportamento del consumatore nei confronti del vino. Successivamente sono stati analizzati alcuni temi specifici del mondo del vino come il consumo italiano, la propensione all’acquisto online e i diversi tipi di clienti. Infine si è entrati nel merito dell’argomento principale di tale elaborato, infatti è stato analizzato prima il Pinot Nero in Italia, e poi in particolare il Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese, sottolineando i principali punti comuni e le differenze. Lo. Studio è stato condotto attraverso una serie di interviste semi-strutturate rivolte a diverse tipologie di consumatori, con l’obiettivo di capire come questi ultimi si rapportano con il vino in generale, e con il Pino Nero dell’Oltrepò Pavese in particolare. L’analisi dei dati raccolti ha permesso di comprendere quanto questo vino sia diffuso e apprezzato all’interno della sua regione di produzione, senza però poter evidenziare in maniera troppo concreta quanto, invece, questo vino sia così poco diffuso su tutto il territorio italiano.